2003 Galego Guía de implantación de sistemas de autocontrol na restauración hospitalaria. Plan de análise de perigos e puntos de control crítico. Procedimientos de prevención y control de enfermedades transmisibles en el medio hospitalario
2003 Galego Guía de procedementos para o control hixiénico-sanitario das lavanderías do medio hospitalario. Procedementos de prevención e control de enfermidades transmisibles no medio hospitalario
